คุณไม่ควรดื่มนมด้วยอะไร? 5 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงด้วยนม
- อย่างที่เราทราบกันดีว่านมมีสารอาหารที่สำคัญมากมาย เช่น แคลเซียม โปรตีน แมกนีเซียม…ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์
- อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ระมัดระวังในการดื่มนมร่วมกับอาหารบางประเภทดังต่อไปนี้ อาจทำให้สูญเสียสารอาหารในนมอย่างมีนัยสำคัญ ไม่เพียงแต่ไม่เกิดประโยชน์ใดๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นการต่อต้านอีกด้วย!
- มาสำรวจด้วย Taladewa คำตอบสำหรับคำถาม: “คุณไม่ควรดื่มนมด้วยอะไร” อาหารชนิดใดที่ควรหลีกเลี่ยงด้วยนม? ผ่านบทความนี้!
สารบัญ
5 อาหารที่ไม่ควรรับประทานพร้อมนม
1. คุณไม่ควรดื่มนมที่มีส้มและส้มเขียวหวาน
- เราไม่ควรรับประทานส้มเขียวหวานก่อนและหลังดื่มนม เพราะกรดในส้มเขียวหวานจะตกตะกอนพร้อมกับโปรตีนในนม ซึ่งจะรบกวนการดูดซึมและการย่อยนม
- ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าก่อนและหลังดื่มนมประมาณ 1 ชั่วโมง เราไม่ควรรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวและเป็นกรด
- นอกจากส้มแล้ว คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลไม้ที่เป็นกรดอื่นๆ เช่น ส้มโอ สับปะรด สับปะรด มะนาว เป็นต้น
- กล่าวโดยสรุป กรดในผลไม้อาจทำให้เกิดการเกาะกันของโปรตีนในนมวัว ส่งผลให้การดูดซึมนมวัวลดลง ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดกระบวนการย่อยอาหาร ทำให้ท้องอืด อาหารไม่ย่อย และแม้กระทั่งท้องเสีย
2. อย่าดื่มนมร้อนที่มีน้ำตาล
- เมื่อผสมกับน้ำตาลและนมร้อนจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เพราะส่วนผสมไลซีนในน้ำตาลและนมร้อนจะรวมตัวกันสร้างสารพิษ
- โดยเฉพาะไลซีนจะทำปฏิกิริยากับฟรุคโตสภายใต้สภาวะที่ร้อน สร้างสารพิษฟรุกโตสไลซีนที่ทำลายร่างกาย
- ดังนั้นเมื่อดื่มนมร้อนจึงไม่ควรเติมน้ำตาลโดยเด็ดขาด และเติมน้ำตาลลงในนมเมื่อเย็นสนิทแล้วเท่านั้น
3. อย่าดื่มนมพร้อมช็อกโกแลต
- แม้ว่านมจะมีแคลเซียมและโปรตีนเป็นจำนวนมาก แต่ช็อกโกแลตก็มีกรดออกซาลิกอยู่มาก
- หากส่วนผสมทั้งสองนี้มารวมกัน จะเกิดตะกอนแคลเซียมออกซาเลตที่ไม่ละลายน้ำ สิ่งนี้ส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการดูดซึมแคลเซียม
- ในขณะเดียวกันก็จะทำให้เส้นผมของคุณเริ่มแห้งและอาจทำให้ท้องร่วงได้
4. อย่าดื่มนมกับโจ๊ก
- หลายคนคิดว่าการเติมนมลงในโจ๊กจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้
- แต่ความจริงนั้นรุนแรง วิธีการนี้ไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์ เพราะโจ๊กมีแป้งเป็นหลัก แต่นมมีวิตามินเอ
- เมื่อรวมส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน ตัวเร่งปฏิกิริยา Lipoxygenase ที่พบในแป้งจะทำลายวิตามินเอ
5. คุณไม่ควรดื่มนมพร้อมยา
- บางคนชอบดื่มนมแทนน้ำเมื่อรับประทานยา สิ่งนี้ไม่ดีต่อสุขภาพ เพราะนมสามารถขัดขวางการดูดซึมยาเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้
- นมจะสร้างฟิล์มบาง ๆ บนพื้นผิวของยาได้ง่ายและรวดเร็วเมื่อเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งจะทำให้แคลเซียม แมกนีเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ ภายในนมทำปฏิกิริยาทางเคมีกับยา จากนั้นประสิทธิภาพของยาจะลดลงอย่างมาก
- จึงต้องระวังอย่าดื่มนมก่อนหรือหลังรับประทานยา 1 ชั่วโมง
บทส่งท้าย
- Taladewa หวังว่าข้อมูลเล็กๆ น้อยๆ ข้างต้นบางส่วนจะช่วยให้คุณได้รับความรู้และคำแนะนำมากขึ้นสำหรับครอบครัวในการดูแลสุขภาพของคุณให้ดีขึ้น พร้อมตอบคำถามว่า ไม่ควรดื่มนมร่วมกับอะไร? อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงด้วยนม
- ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงและมีชีวิตที่เต็มไปด้วยความสุขและความสำเร็จอยู่เสมอ!
